Чтобы снизить риск развития колоректального рака, врачи советуют употреблять больше клетчатки. Как она влияет на толстый кишечник рассказала Елена Афонина, главный внештатный специалист диетолог МЗ ЧО:

«Клетчатка выполняет две роли. Во-первых, она усиливает перистальтику кишечника, стимулирует его работу. Это предотвращает застои масс в кишечнике — всё ненужное выводится естественным образом. Во-вторых, клетчатка — это пища для полезных бактерий, который живут в толстом кишечнике. Здоровая микрофлора обеспечивает защиту стенок кишечника от повреждений»

Клетчаткой богаты цельнозерновые культуры, овощи и зелень. Поэтому стоит заменить белый хлеб на цельнозерновой, а белый рис — на бурый необработанный.